Per Hipòcrates [French translation]

J’avais un mal bien enfoui dans le cœur

et un médecin ordonna tout mon corps

en vérifiant que tout était à sa place

ainsi, il improvisa les conclusions :

“Si elle veut, elle peut faire

comme font tous les gens :

abandonner tous les plaisirs,

mourir un petit peu avant”.

“Les savants ont dit

que le poisson était méprisable

que l’huile était un poison

et le vin un péché mortel”.

Comme le docteur me guérit d’un coup

Nous porterons un toast à Hippocrate, tous deux

tout en se souvenant, à chaque gorgée, de chansons,

de Crète, de l’Alguer et d’autres lieux.

Le vin aussi

dansait dans les tonneaux

tandis qu’on trinquait à ses parents,

pour les vignes près de la mer.

Le (vin) du Penedès (2)

voulait du vin d’Arles

et à Denia, le moscatel

demanda de la retsina.