La pendule va sonner minuit
Là-bas les ombres glissent dans la nuit
La taverne a ses lampions éteints
Pourtant l'on y rira jusqu'au matin
C’est la même chose tous les soirs
Poussez la porte et vous allez savoir
Pourquoi les hommes au Chili
Ne sont pas dans leur lit
Qu’il est troublant, le charme de Dolores !
Tous les señores n’en dorment plus
Les plus brillants de tous les matadores
Vont voir Dolores le soir venu
À chaque danse, sa robe vole
Et les affole un p’tit peu plus
Voilà pourquoi pour voir danser Dolores
Tous les señores ne dorment plus
~ ~
Dans l’écrin soyeux de ses bas noirs
Levant sa jambe fine, il faut la voir
Quel délire chez les toreros
Quand elle fait valser leur sombrero
Dans les yeux de tous un rêve luit
La voir un soir tout seul danser pour lui
Mais cela c’est pour celui qui sera son mari
Qu’il est troublant, le charme de Dolores !
Tous les señores n’en dorment plus
Les plus brillants de tous les matadores
Vont voir Dolores le soir venu
Un jour ou l’autre, un caballero
Saura lui plaire un p’tit peu plus
Et c’est pourquoi pour voir danser Dolores
Tous les señores ne dorment plus