La mirinzana in forru è bona e assai lichitta
è megliu di ra fava, piú bona di r'anghidda,
ma si è cundidda bé, cun agliu e pebaroni
ti friggi umbé ra ganna ra mirinzana ra mirinzana
ti friggi umbé ra ganna ra mirinzana, andirondindá
Mi-mirinzana,
mi-mirinzana,
mi-mirinzana, la mirinzana, andirondindá
Ma poni menti a babbu, lassa r'ariva secca,
la fava e ru coccoiddu è cosa ghi no teccia
piglia ra mirinzana ma poni menti a me,
ti friggi umbé ra ganna ra mirinzana ra mirinzana
ti friggi umbé ra ganna ra mirinzana, andirondindá
Mi-mirinzana,
mi-mirinzana,
mi-mirinzana, la mirinzana, andirondindá
In Postha Sant'Antoni, una discussioni a tre,
acchí ru coccoiddu no era cundiddu bé,
però ra mirinzana si è friggidda bé,
ti friggi umbé ra ganna ra mirinzana ra mirinzana
ti friggi umbé ra ganna ra mirinzana, andirondindá
Mi-mirinzana,
mi-mirinzana,
mi-mirinzana, la mirinzana andirondindá