Auf Wiedersehen, Joe, er muss gehen
Er muss die Pirogue zum Fluss bringen
Seine Yvonne, die Süßeste
Ein Teufelskerl, wir werden auf dem Fluss viel Spaß haben
Thibodaux, Fontaineaux, auf dem Platz ist viel los
Die Verwandten kommen in Dutzenden, um Yvonne zu sehen
Fein herausgeputzt werden sie ganz rücksichtslos
(Chorus)
Jambalay und Krebspastete und Fillet Gumbo
Denn heute Abend werde ich meine Liebste sehen
Nimm die Gitarre, füll die Gläser und sei fröhlich
Lässt sich weit entfernt von der Stadt nieder, gib ihm eine Pirogue
Und er wird alle Fische im Fluss fangen
Wechselt sein Geld, um Yvonne zu kaufen, was sie braucht
(Chorus)
For tonight I'm gonna see my ma cher amio
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou.