Mayoral, viejo mayoral
por enero nevó
y por abril granizo:
tuvimos muy mal año.
Mayoral, déjame ir ahí
a recoger la cosecha;
ahí no voy para el yuntero
ni para la pareja ni el arado,
ahí voy para un jornalero
cuya vida tengo ganada.
Mayoral, Usted no me paga
ni un sol para la labor
yo trabajo para un jornalero,
no quiero ser tan mal pagada.
Mayoral, hoy no pensó
a pagarme la jornada,
pero piénsalo mañana,
que si no pasaremos hambre.
Mayoral, Usted es bien el amo
del cañar y de la sequía,
pero no lo será nunca
de mi cuarterada.
Mayoral, viejo mayoral,
los jóvenes huyeron de casa,
se marcharon hacia la Ciudad,
la tierra ya no les gusta.