Bacalhau à portuguesa [Italian translation]

[Ritornello:]

Voglio annusare il tuo baccalà, Maria…1

Voglio annusare il tuo baccalà!

Marietta, lasciami andare in cucina,

lasciami andare in cucina

per annusare il tuo baccalà!

Il tuo baccalà è una vera bellezza:

è alla portoghese col tuo piatto speciale!

Se il profumo è buono, più gustoso è lo stufato…

È il piatto preferito dalla gente portoghese!

[Ritornello:]

Voglio annusare il tuo baccalà, Maria…

Voglio annusare il tuo baccalà!

Marietta, lasciami andare in cucina,

lasciami andare in cucina

per annusare il tuo baccalà!

Il tuo baccalà ben bagnato

dimmi se è della Norvegia o di qui in Portogallo.

Marietta, lasciamelo annusare.

Che cosa deliziosa: non ho mai annusato nulla di simile!

[Ritornello:]

Voglio annusare il tuo baccalà, Maria…

Voglio annusare il tuo baccalà!

Marietta, lasciami andare in cucina,

lasciami andare in cucina

per annusare il tuo baccalà!

1. bacalhau = baccalà

bacalhau = vagina

Il baccalà è un cibo molto diffuso in Portogallo.

Il pesce viene essiccato e salato per conservarlo; per consumarlo viene quindi dissalato e ammollato in acqua o latte; infine viene cotto molto a lungo; l’odore di pesce che si diffonde in cottura è decisamente forte.